Oksekæber har længe været et lidt overset stykke kød fra oksen, men nu er den tilbage på menuen. Den før ved braisering en meget intens smag og bliver utroligt møre.
Prøv opskriften her, lade kæberne simre, eller braisere, i en god mørk øl, der giver en meget dyb og intens smag og samtidig giver det et flot udseende til retten, men brug hvad i selv synes smager bedst. Serveres med kartoffelmos og en god øl eller rødvin.
go appetit
Leveres på frost og i vakum
